兵庫県酒造技術研究会  
 業 種 中小清酒製造業者等等
 会員企業数 25社
 設 立 平成10年
 役 員 会 長 奥藤 利文 奥藤商事株式会社 代表取締役
副会長 岡田 洋一 合名会社岡田本家 専務
 特 徴 県下中小の蔵によって組織される研究会。酒造技術の向上を目指して、各種活動を実施しています。
 活 動 活動例
@技術講習・実習 「利き酒セミナー」 「麹造り実習」等
A全国出品予定酒の利き酒会
B全国出品予定酒の麹力価測定、成分分析等
C全国出品酒フォローアップセミナー
D若手会員の集い「蔵見学」等
E会誌発行
 お問合せ先 兵庫県工業技術センター 材料・分析技術部 食品・バイオグループ内
 兵庫県酒造技術研究会事務局
 〒654-0037 神戸市須磨区行平町3−1−12
 TEL 078-731-4195 FAX 078-736-3777